تشيز كيك لذيذ بطريقة سهلة وسريعة

مرحبًا بك في عالم الحلويات الرائع، حيث يتقاطع اللذيذ والسهل في تجربة تشيز كيك الشهية. إن تلك القطعة اللذيذة التي تتميز بقوامها الناعم ونكهتها الغنية تعد خيارًا لذيذًا يمكن تحضيره بسرعة وسهولة. يتناغم الكريم اللذيذ مع قاعدة البسكويت المقرمشة، مما يخلق تجربة حلوى لا تُقاوَم. دعنا نستكشف سويًا كيف يمكن أن تحول هذه الوصفة البسيطة لتشيز كيك اللذيذة لحظاتك إلى متعة حقيقية في عالم النكهات والسهولة.

طريقة سهلة وسريعة للتحضير

التشيز كيك هو حلوى محبوبة معروفة بقوامها الغني والكريمي، مما يجعلها وجبة لذيذة لأي مناسبة. فيما يلي دليل مفصل حول كيفية خلق تجربة تحضير تشيز كيك لذيذة بطريقة سهلة وسريعة:

المكونات:

للقاعدة:

• 1 ونصف كوب من فتات الجراهام
• ربع كوب من الزبدة المذابة
• ملعقتان كبيرتان من السكر البني

لحشو التشيز كيك:

• 4 عبوات (8 أوقية لكل واحدة) من جبنة الكريم، مُلينة
• كوب واحد من السكر البني
• 4 بيضات كبيرة
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• نصف كوب من الكريمة الحامضة

للتزيين (اختياري):

• توت أو مربى الفاكهة الطازجة
• كريمة الخفق

التحضير:

1. تسخين الفرن:

• سخني الفرن إلى 325°F (163°C). قومي بتحضير قاعدة الكيك باستخدام طاوة بقاعدة قابلة للفصل ودهنها بالزبدة.

2. إعداد القاعدة:

• في وعاء، امزجي فتات الجراهام مع الزبدة المذابة والسكر. اضغطي الخليط في قاعدة الطاوة لتشكيل قاعدة متساوية.

3. تحضير حشو التشيز كيك:

• في وعاء كبير، اخفقي جيداً جبنة الكريم المُلينة حتى تصبح ناعمة. أضيفي السكر وواصلي الخفق حتى تمتزج جيداً.
• أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الخفق المستمر. ثم أضيفي خلاصة الفانيليا والكريمة الحامضة، مع التأكد من الحصول على قوام ناعم وكريمي.

4. صب الخليط والخبز:

• صبي خليط حشو التشيز كيك فوق القاعدة في طاوة الكيك. استوحي السطح بواسطة ملعقة للحصول على سطح مستو.
• اخبزي الكيك في الفرن المُسخن لمدة تتراوح بين 50-60 دقيقة أو حتى يتماسك المركز وتكون الحواف بلون ذهبي فاتح. يكون الرجفان الطفيف في المركز أمرًا طبيعيًا.

5. التبريد والثلاجة:

• اتركي التشيز كيك يبرد في الفرن بالباب مفتوح لمدة ساعة تقريباً. هذا يساعد في منع التشقق.
• بمجرد أن يبرد، ضعي التشيز كيك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو تفضلين ليلة كاملة للسماح بتماسكه.

6. إضافة التزيين (اختياري):

• قبل التقديم، يمكنك إضافة تزييناتك المفضلة. التوت الطازج أو مربى الفاكهة يعملان بشكل رائع. قطعة من كريمة الخفق تضيف لمسة إضافية.

7. قدميه واستمتعي:

• قومي بفك جوانب طاوة الكيك بلطف، قطعي التشيز كيك وقدميه. النتيجة هي تشيز كيك ناعم ولذيذ يعد تجربة لذيذة.

نصائح للنجاح:

1. درجة حرارة المكونات:

   • تأكدي من أن جبنة الكريم والبيض في درجة حرارة الغرفة للحصول على حشو ناعم وخالٍ من الكتل.

2. تجنب الخفق الزائد:

   • قومي بخلط العجينة فقط حتى تمتزج المكونات لتجنب إدخال كمية زائدة من الهواء، مما يمكن أن يؤدي إلى التشقق.

3. الصبر أثناء التبريد:

   • دعي التشيز كيك يبرد تدريجياً لتجنب التشقق. هذه العملية البطيئة في التبريد أمر أساسي.

4. التبريد قبل التقديم:

   • ضعي التشيز كيك في الثلاجة للمدة الموصى بها لتحقيق أفضل قوام.

5. تخصيص التزيين:

   • قومي بتخصيص التشيز كيك باستخدام تزيينك المفضل، مثل الفواكه، الشوكولاتة أو الكراميل.

بهذه الطريقة السهلة والسريعة، يمكنك الاستمتاع بتجربة تحضير تشيز كيك لذيذة ستبهر بالتأكيد أصدقائك وعائلتك. سواء كانت مناسبة خاصة أو حلوى عادية، تضمن هذه الوصفة حلاً كريميًا ولذيذًا.

السعرات الحرارية في التشيز كيك الصحية

تحتوي القطعة الواحدة متوسطة الحجم من التشيز كيك الصحي بالمكونات السابقة على 444 سعرة حرارية تقريبًا، على افتراض أن الوصفة تكفي ل 8 أفراد، علمًا أن التشيز كيك بالطريقة التقليدية، تصل سعرات القطعة منها إلى 670-680 سعرة حرارية، ورغم أن التشيز كيك الصحي أخف بالسعرات إلا أنه يبقى عالي بالسعرات، لذا يجب الانتباه للكميات وعدم المبالغة في الأكل.

نصائح لعمل تشيز كيك صحية

تحضير تشيز كيك صحي لا يعني التضحية بالنكهة أو التمتع بالطعم اللذيذ. باختيار مستمر للمكونات وتقنيات التحضير الواعية، يمكنك الاستمتاع بتشيز كيك لذيذ يتناسب مع أهدافك الصحية. فيما يلي بعض النصائح لتحضير نسخة صحية من هذه الحلوى الكلاسيكية:

1. اختر قاعدة غنية بالعناصر الغذائية:

• اختر قاعدة مصنوعة من دقيق كامل أو مكونات قائمة على المكسرات. يمكن أن يكون دقيق اللوز، دقيق الشوفان، أو المكسرات المهروسة بديلات ممتازة لقواعد الجراهام التقليدية. تضيف هذه الخيارات الألياف والعناصر الغذائية الأساسية.

2. اختر جبنة الكريم قليلة الدسم:

• استخدم جبنة الكريم القليلة الدسم أو الزبادي اليوناني بدلاً من النسخة الكاملة الدسم. يقلل ذلك من محتوى الدهون المشبعة بشكل عام مع الحفاظ على قوام كريمي.

3. جرب محليات بديلة:

• جرب المحليات الطبيعية مثل العسل، شراب القيقب، أو شراب الأغاف لتجنب السكريات المكررة. توفر هذه البدائل حلاوة مع إضافة مزيد من العناصر الغذائية ومؤشر الجلوكيميا الدموية المنخفض.

4. أضف الزبادي اليوناني:

• استبدل جزء من جبنة الكريم بالزبادي اليوناني. يضيف الزبادي اليوناني الكريمية ويعزز محتوى البروتين ويقلل من محتوى الدهون الإجمالي.

5. استخدم بياض البيض:

• فكر في استخدام مزيج من البيض الكامل وبياض البيض. يقلل ذلك من محتوى الكوليسترول مع الحفاظ على خصائص الربط والتخمير للبيض.

6. أضف نكهة بالفانيليا وقشر الحمضيات:

• عزز الطعم الخاص بتشيز كيك بمكونات طبيعية مثل خلاصة الفانيليا وقشر الحمضيات. تضيف هذه الإضافات نكهة دسمة دون الحاجة إلى كميات زائدة من السكر.

7. أضف التوابل بحذر:

• ابتعد عن الزيادة في كمية التوابل والبهارات. استخدم كميات معتدلة لإضفاء نكهة دون التسبب في التشوه في الطعم.

8. أضف توابل بحذر:

• استخدم كمية معتدلة من زبدة المكسرات الطبيعية، مثل زبدة اللوز أو زبدة الفول السوداني، لإضافة غنى إضافي وجرعة من الدهون الصحية.

9. قلل من الدهون المضافة:

• كن حذرًا من كمية الزبدة أو الزيت المستخدمة في القاعدة، واختر مصادر دهون صحية.

10. تجربة مع الدقيق البديل:

• استكشف استخدام أنواع بديلة من الدقيق مثل دقيق جوز الهند أو دقيق اللوز. يمكن أن تسهم هذه الخيارات في تحسين ملف الكربوهيدرات والزيادة في العناصر الغذائية.

11. حد من المكونات المصنعة:

• قلل من استخدام المكونات المصنعة والمكررة. اختر الأطعمة الكاملة غير المصنعة للتأكد من أن تشيز كيك الخاص بك يحتوي على عناصر غذائية بدلاً من السعرات الحرارية الفارغة.

12. تضمين زخرفة غنية بالعناصر الغذائية:

• قدم تشيز كيك الخاص بك مع التوت الطازج أو شرائح الفاكهة أو مربى الفاكهة. تضيف هذه الزخارف الفيتامينات والمعادن والمضادات الأكسدية دون التأثير على الطعم.

13. التحكم العقلاني في الحصص:

• مارس التحكم العقلاني في الحصص للتمتع بلذة تشيز كيك دون إفراط. قطع الشرائح الصغيرة واستمتع بكل قضمة لتلبية رغبتك في الحلو.

14. تجربة مع مسحوق البروتين:

• فكر في إضافة مكونات غنية بالبروتين مثل جبن الكوتاج أو مسحوق البروتين لزيادة محتوى البروتين في تشيز كيك الخاص بك.

15. استخدام الشوكولاتة الداكنة بحذر:

• إذا كنتِ تفضلين الشوكولاتة، اختاري الشوكولاتة الداكنة ذات النسبة العالية من الكاكاو. الشوكولاتة الداكنة تحتوي على مضادات الأكسدة وغالبًا ما تكون أقل في السكر مقارنة بالشوكولاتة الحليب.

16. السماح بالتخصيص:

• كن إبداعية وقم بتخصيص تشيز كيك الخاص بك باستخدام مكونات صحية تتناسب مع تفضيلاتك واحتياجاتك الغذائية.

من خلال دمج هذه النصائح، يمكنك إعداد تشيز كيك صحي يرضي رغباتك في الطعم دون التخلي عن هدفك العام للعناية بصحتك. استمتعي بعملية التجربة مع مكونات مختلفة للعثور على التوازن المثالي بين النكهة والتغذية.

طريقة عمل تشيز كيك فراولة

تشيز كيك الفراولة هو حلوى لذيذة تجمع بين قوام التشيز كيك الكريمي ونكهة الفراولة الحلوة واللذيذة. إليك دليل مفصل على كيفية إعداد تشيز كيك الفراولة:

المكونات:

لقاعدة التشيز كيك:

• 1 ½ كوب من فتات الجراهام
• ⅓ كوب زبدة ذائبة
• 2 ملعقة كبيرة من السكر

لحشوة التشيز كيك:

• 4 حزم (8 أوقية لكل حزمة) من جبنة الكريم، مُلينة
• 1 كوب من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 4 بيضات كبيرة
• ½ كوب من الكريمة الحامضة

لطبقة الفراولة العلوية:

• 2 كوب من الفراولة الطازجة
• ½ كوب من السكر
• 2 ملعقة كبيرة من الماء
• 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

التعليمات:

1. تسخين الفرن:

• قم بتسخين الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (163 درجة مئوية). ادهن قالب السبرينغفورم بالزبدة.

2. تحضير قاعدة التشيز كيك:

• في وعاء، اخلط فتات الجراهام، الزبدة المُذابة، والسكر حتى تمتزج جيدًا. اضغط المزيج في قاعدة القالب لتشكيل قاعدة متساوية.

3. إعداد حشوة التشيز كيك:

• في وعاء كبير، اخفق جيدًا جبنة الكريم المُلينة حتى تصبح ناعمة. أضف السكر وواصل الخفق حتى يمتزج الخليط جيدًا.
• أضف البيض واحدًا تلو الآخر مع الخفق المستمر. قم بإضافة خلاصة الفانيليا والكريمة الحامضة واخلط حتى يصبح العجين ناعمًا وكريميًا.

4. صب الحشوة والخبز:

• صب حشوة التشيز كيك فوق قاعدة الجراهام في قالب السبرينغفورم. قم بتسوية السطح باستخدام ملعقة التقديم.
• اخبز في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة حوالي 50-60 دقيقة أو حتى يتماسك الوسط وتصبح الحواف ذهبية بشكل خفيف. قد يكون هناك اهتزاز طفيف في الوسط، وهو أمر طبيعي.

5. تبريد التشيز كيك:

• دع التشيز كيك يبرد في الفرن مع الباب مفتوحًا لمدة ساعة تقريبًا. ثم، انقله إلى الثلاجة واتركه ليبرد لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو طوال الليل.

6. إعداد طبقة الفراولة العلوية:

• في قدر، قم بمزج الفراولة الطازجة، والسكر، والماء، ونشا الذرة، وعصير الليمون. اطهي على نار متوسطة، مع التحريك المستمر حتى يتماسك المزيج وتطلق الفراولة عصارتها. اتركه يبرد.

7. إضافة طبقة الفراولة العلوية:

• بمجرد أن يبرد التشيز كيك تمامًا، قم بفرد طبقة الفراولة العلوية فوق السطح.

8. قدم واستمتع:

• أطلق جوانب قالب السبرينغفورم بلطف، قطع التشيز كيك، وقدمه. اختياريًا، يمكنك إضافة المزيد من الفراولة الطازجة في الأعلى كزخرفة.

نصائح للنجاح:

1. درجة حرارة المكونات:

   • تأكد من أن جبنة الكريم والبيض في درجة حرارة الغرفة للحصول على عجينة ناعمة وخالية من الكتل.

2. تجنب الخفق الزائد:

   • اخلط العجينة فقط حتى تمتزج المكونات لتجنب إدخال الهواء الزائد، الذي قد يؤدي إلى الشقوق.

3. الصبر أثناء التبريد:

   • دع التشيز كيك يبرد تدريجيا لتجنب الشقوق. عملية التبريد البطيء ضرورية.

4. تبريد قبل التقديم:

   • ضع التشيز كيك في الثلاجة للوقت الموصى به للحصول على أفضل قوام.

5. تخصيص طبقة الفوق:

   • لا تتردد في تجربة طبقات فوق مختلفة أو رشة من الشوكولاتة المذابة للمسة شخصية.

صنع تشيز كيك الفراولة ينطوي على بضع خطوات، ولكن النتيجة هي حلوى كريمية وفاكهية تعتبر مثالية لأي مناسبة. استمتع بنكهة الفراولة الحلوة والحمضية التي تكمل قاعدة التشيز كيك الكريمية اللذيذة!

افضل البلاد لصناعة تشيز كيك

تحديد أفضل بلد لصنع التشيز كيك يمكن أن يكون أمرًا نسبيًا، حيث يلعب التفضيلات الشخصية والتباينات الإقليمية دورًا كبيرًا. ومع ذلك، هناك بعض البلدان التي تشتهر بخبرتها الطهوية ومنتجات الألبان عالية الجودة وتاريخها الغني في صنع الحلويات، مما يجعلها مرشحة مثالية لإعداد التشيز كيك الممتاز. إحدى هذه البلدان هي الولايات المتحدة.

الولايات المتحدة: مأوى التشيز كيك

1. قوام كريمي ونكهة غنية: تشتهر الولايات المتحدة بتشيز كيك نيويورك الخاص بها، والمميز بقوامه الكريمي ونكهته الغنية. يتميز تشيز كيك نيويورك بقاعدة كريمية كثيفة وناعمة غالبًا ما يتم إكمالها بقشرة من فتات البسكويت الهشة. استخدام منتجات الألبان عالية الجودة، خاصة جبنة الكريم، يسهم في الطعم الفاخر والقوام اللذيذ.

2. تنوع وابتكار: يشجع المشهد الطهوي في الولايات المتحدة على التجريب والابتكار. اعتنق الطهاة والخبازون في المنازل فن صنع التشيز كيك، مما أدى إلى مجموعة واسعة من النكهات والتغطيات. من التشيز كيك البسيط إلى الاختلافات الغريبة مثل الفواكه الحمراء المتجاورة، أو غاناش الشوكولاتة، أو الكراميل المملح، تقدم الولايات المتحدة العديد من الخيارات لتلبية الأذواق المتنوعة.

3. منتجات ألبان عالية الجودة: تعتبر جودة منتجات الألبان، خاصة جبنة الكريم، أمرًا حاسمًا لإعداد تشيز كيك لذيذ. تشتهر الولايات المتحدة بإنتاج منتجات الألبان عالية الجودة، مما يضمن أن يكون المكون الرئيسي في تشيز كيك من الدرجة الأولى. تلتزم هذه الالتزام بالجودة بالتعبير عن الطعم والملمس الرائعين في النهاية.

4. خبرة طهوية: تتمتع الولايات المتحدة بتقليد قوي في مجال التميز الطهوي ومنظر طهو متنوع. اعتمد الطهاة الماهرون والخبازون في المنازل على فن صنع التشيز كيك، مما أدى إلى تنوع مستمر في الوصفات والتقنيات، مما يسهم في سمعة البلاد كمأوى للتشيز كيك.

5. توفر المكونات: تستفيد الولايات المتحدة من صناعة زراعية قوية، مما يضمن توفر استمراري للمكونات عالية الجودة. سواء كان ذلك الفواكه الطازجة للتغطية أو منتجات الألبان الفاخرة للقاعدة، فإن إمكانية الوصول إلى مكونات من الدرجة الأولى تضيف إلى جاذبية تحضير التشيز كيك في الولايات المتحدة.

6. الأهمية الثقافية: يحمل التشيز كيك أهمية ثقافية في الولايات المتحدة، حيث تظهر متغيرات من هذه الحلوى في العطلات والاحتفالات والتجمعات العائلية. لديهذا التقدير الثقافي تأثير إيجابي على تنقيح الوصفات والتقنيات المستخدمة، مما يسهم في سمعة البلاد كوجهة مميزة لمحبي التشيز كيك.

بينما تتميز الولايات المتحدة باعتبارها بلدًا ممتازًا لصنع التشيز كيك، يجب أن يُلاحظ أنه يمكن العثور على تشيز كيك لذيذ في العديد من البلدان الأخرى أيضًا. العوامل مثل التفضيلات الشخصية والمكونات المحلية والتأثيرات الثقافية تلعب دورًا في تحديد ما يجعل التشيز كيك "الأفضل". استكشاف أنماط ووصفات مختلفة من جميع أنحاء العالم يمكن أن يكون مغامرة لذيذة لأي عاشق للتشيز كيك.

طريقة عمل تشيز كيك جالكسي

إعداد تشيز كيك بتصميم الكواكب هو وسيلة ممتعة وجذابة لتحسين هذه الحلوى الكلاسيكية. تتضمن فكرة تصميم الكواكب إضافة ألوان زاهية وتداخلات ومظهر فضائي يشبه السماء الليلية المليئة بالنجوم. فيما يلي دليل خطوة بخطوة حول كيفية صنع تشيز كيك بتصميم الكواكب:

المكونات:

للقاعدة:

• 2 كوب من الكوكيز الشوكولاته المطحونة (مثل أوريو)
• 1/2 كوب زبدة غير مملحة، ذائبة

لحشو التشيز كيك:

• 4 حزم (32 أونصة) جبنة كريم، تُرَكن لتصبح طرية
• 1 كوب سكر ناعم
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 4 بيضات كبيرة، في درجة حرارة الغرفة
• 1 كوب كريمة حامضة

لتداخل الكواكب:

• لمعان طعام صالح للأكل أو غبار لؤلؤي صالح للأكل

التعليمات:

1. التسخين الفرن: سخِّن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (163 درجة مئوية). قم بتبطين قاع القالب القابل للفتح بورق الخبز.

2. تحضير القاعدة:

• في وعاء، امزج الكوكيز المطحونة والزبدة المذابة حتى يصبح المزيج شبيهًا بالرمل الرطب.
• اضغط على المزيج في قاعدة القالب الذي تم تبطينه بورق الخبز لإنشاء قاعدة مستوية.
• اخبز القاعدة لمدة تقارب 10 دقائق، ثم دعها تبرد بينما تقوم بتحضير حشو التشيز كيك.

3. إعداد حشو التشيز كيك:

• في وعاء كبير، اخفق الجبنة الكريمية المنخولة حتى تصبح ناعمة وكريمية.
• أضف السكر وخلاصة الفانيليا، وواصل الخفق حتى تمتزج جيدًا.
• أضف البيض واحدًا تلو الآخر، مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة.
• أخيرًا، قم بطي الكريمة الحامضة حتى يصبح الخليط ناعمًا.

4. تلوين خليط التشيز كيك:

• قسِّم خليط التشيز كيك إلى أوعية منفصلة.
• استخدم ألوان الطعام الهلامية لصبغ كل جزء من العجين بألوان مستوحاة من الكواكب. ابدأ بالظلال الداكنة مثل الأسود والأرجواني والأزرق، ثم امزج بألوان فاتحة مثل الوردي.

5. تجميع تشيز كيك الكواكب:

• اغمس ملعقة في كل لون من خليط التشيز كيك الملون ثم ضع ملاعق منه عشوائياً فوق القاعدة في القالب.
• استخدم سيخًا أو ظهر ملعقة لتحريك الألوان معًا برفق لإنشاء تأثير يشبه الكواكب. كن حذرًا لاستخدام حركات بسيطة لتحقيق تجاويف لونية مميزة.

6. إضافة تداخل الكواكب:

• رش لمعان طعام صالح للأكل أو غبار لؤلؤي صالح للأكل على سطح التشيز كيك لتحقيق تأثير سماوي ولامع. يضيف هذا الخطوة إلى جاذبية التصميم البصري لتشيز كيك الكواكب.

7. خبز التشيز كيك:

• اخبز تشيز كيك في الفرن المُسَخن مسبقًا لمدة 55-60 دقيقة أو حتى تجمَّد الحواف ويكون المركز قليلاً متأرجحاً.
• أطفئ الفرن واترك تشيز كيك يبرد في الفرن مع بابه مفتوح لمدة ساعة تقريبًا.
• ثم ضعي التشيز كيك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، إن أمكن ليلة كاملة، للسماح له بالتماسك تمامًا.

8. قدمي واستمتعي:

• بمجرد أن يبرد، قومي بإزالة التشيز كيك بحرص من قاعدة القالب القابل للفتح.
• قطِّعي التشيز كيك وقدميه، مستمتعة باللمحة الجمالية والنكهة اللذيذة لتشيز كيك الكواكب.

إعداد تشيز كيك بتصميم الكواكب ليس فقط عن الطعم وإنما أيضًا عن العرض الفني. لا تترددي في التجربة مع تركيبات الألوان المختلفة وتقنيات الدمج لتحقيق التأثير الكوني الذي ترغبين فيه. المفتاح هو الاستمتاع طوال العملية والتمتع بالنتيجة اللذيذة والجميلة بصريًا.

في الختام

يجسد تشيز كيك اللذيذ بطريقة سهلة وسريعة لحظات من اللذة والرفاهية في عالم الحلويات. مع قوامه الناعم وطعمه الغني، تظهر هذه الحلوى كخيار لا مثيل له لتناول لحظات السعادة السريعة والسهلة. انغمس في طيات النكهات الرائعة واستمتع بلمحات الجبن اللذيذة، وكل ذلك بدون عناء كبير في عملية التحضير. إن تشيز كيك بسهولته وسرعته يضيف لمسة من الفرح إلى يومك، مما يجعله ختامًا مثاليًا لتجربة حلوى لذيذة وعاجلة.

المصادر

1. مواقع الطهي الشهيرة:

   • Allrecipes
   • Food Network
   • BBC Good Food
   • Epicurious

2. مدونات الطهي والتغذية:

   • Minimalist Baker
   • Sally's Baking Addiction
   • Joy of Baking

3. مواقع الفيديو عبر الإنترنت:

   • Tasty
   • Preppy Kitchen

4. قنوات الطهي على يوتيوب:

   • Tasty
   • Gordon Ramsay
   • Bigger Bolder Baking