كيف تحضر الكرواسون الفرنسي اللذيذ؟

مع تاريخ طويل من التراث الفرنسي الذي يتسم بالأناقة والفخامة، يعتبر الكرواسون الفرنسي أحد روائع الخبز الذي يستحق التقدير. إن تحضير الكرواسون الفرنسي اللذيذ يعد فنًا يتطلب مهارات دقيقة وحس فني، حيث يتم استخدام مكونات قليلة لإنتاج هذا العجين الرفيع واللذيذ. في هذه الرحلة الممتعة نحو تحضير هذه الحلوى اللذيذة، سنستكشف خطوات عملها، بدءًا من تحضير العجينة اللينة وصولاً إلى تقنيات الطي المتقنة والتحمير الهش الذي يميز هذا الخبز الفرنسي الفاخر.

استعراض المكونات

تحضير الكرواسون الفرنسي يتطلب استخدام مكونات عالية الجودة واتباع عملية دقيقة. إليك قائمة بالمكونات الأساسية التي تحتاجها لتحضير كرواسون فرنسي لذيذ:

1. الدقيق:

• استخدم دقيقًا عالي الجودة من نوع الطحين الفاخر، يحتوي على نسبة عالية من البروتين للحصول على هيكلية جيدة.

2. الزبدة:

• استخدم زبدة فرنسية جيدة الجودة، يفضل أن تكون باردة وصلبة للحصول على طبقات متعددة.

3. الماء:

• استخدم ماء بارد للمساهمة في تكوين العجين اللين واللذيذ.

4. الخميرة:

• اختر خميرة طازجة أو جافة عالية الجودة، تعتبر الطازجة مفضلة لنكهتها الفريدة.

5. السكر:

• يمكن إضافة كمية قليلة من السكر لتحسين نكهة العجين.

6. الملح:

• يساعد الملح في تحسين طعم الكرواسون وتوازن النكهات.

7. البيض:

• يستخدم البيض لتلميع سطح الكرواسون وإضفاء لمسة نهائية لامعة.

8. الحليب:

• يمكن استخدام الحليب لإضفاء نعومة إضافية على العجين وتحسين الطعم.

9. مستحضرات الفانيليا:

• يمكن إضافة قطرات قليلة من مستحضرات الفانيليا لتعزيز نكهة الكرواسون.

10. ملحقات اختيارية:

• يمكن إضافة ملحقات مثل اللوز المحمص أو حبيبات الشوكولاتة لتحسين التنوع في النكهة.

باستخدام هذه المكونات الأساسية بعناية وفي الكميات المناسبة، يمكنك تحضير كرواسون فرنسي لذيذ بطعمه الرائع وهيكليته الهشة.

تحضير العجين

تحضير العجين الرقيق والمتفاعل يتطلب دقة في القياس واحترافية في التنفيذ. إليك خطوات مفصلة للحصول على عجين رقيق ومتفاعل:

1. جمع المكونات:

• اجمع جميع المكونات: الدقيق، الماء، الخميرة، الملح، والسكر (إذا كان مستخدمًا)، بحيث تكون جميعها على درجة حرارة الغرفة.

2. إعداد الخميرة:

• إذا كنت تستخدم خميرة جافة، يفضل تفعيلها في الماء مع قليل من السكر لمدة قصيرة حتى تبدأ في الفورة.

3. العجن:

• ابدأ بعجن المكونات برفق باستخدام اليدين أو العجانة، وقم بذلك لمدة 5-10 دقائق حتى يصبح العجين ناعمًا ومرنًا.

4. التخمير الأول:

• اترك العجين يتخمر لمدة تتراوح بين 1-2 ساعة أو حتى يتضاعف حجمه، وذلك في مكان دافئ وخالٍ من التيارات الهوائية.

5. التخمير الثاني:

• بعد التخمير الأول، اخرج العجين وقم بتكوينه إلى الشكل النهائي الذي ترغب فيه. اتركه للتخمير مرة أخرى لمدة 30-60 دقيقة.

6. التخمير النهائي:

• قبل الخبز، اترك العجين للتخمير النهائي لمدة قصيرة، مما يعزز نشاط الخميرة ويمنح هيكلًا جيدًا للعجين.

7. التحضير للخبز:

• سخن الفرن إلى درجة حرارة مناسبة وقم بإعداد العجين للخبز.

8. الخبز:

• اخبز العجين في الفرن حتى يحمر ويصبح ذهبي اللون وينتفخ.

9. التبريد والتقديم:

• بعد الخبز، اترك العجين ليبرد قليلاً قبل تقديمه للحفاظ على هيكليته.

نصائح إضافية

• تغطية العجين:

  • تغطية العجين بفوطة نظيفة أثناء التخمير لمنع جفافه.

• استخدام دقيق الأرز:

  • إضافة دقيق الأرز يمكن أن يعزز من نعومة العجين الرقيق.

• التحكم في كمية الماء:

  • تحكم في كمية الماء تدريجيًا حيث يمكن أن تختلف احتياجات العجين.

باتباع هذه الخطوات، يمكنك الحصول على عجين رقيق ومتفاعل مثالي لاستخدامه في تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق.

التخمير الصحيح

تخمير العجين هو عملية أساسية للحصول على هيكلية مثالية في الخبز. إليك بعض الأسرار التي يمكن أن تضمن تخمير العجين بشكل صحيح والحصول على هيكلية مثالية:

1. اختيار الخميرة الجيدة:

• استخدم خميرة طازجة أو جافة عالية الجودة. تحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية للتأكد من قوة الخميرة.

2. درجة حرارة السوائل:

• استخدم السوائل (الماء أو الحليب) في درجة حرارة محددة (حوالي ١٩-٢٧ درجة مئوية) لتفعيل الخميرة بشكل فعّال.

3. توفير وقت كاف:

• امنح العجين وقتًا كافيًا للتخمير. تختلف الأوقات وفقًا للوصفة، ولكن غالبًا ما يُفضل تركه لمدة 1-2 ساعة حتى يتضاعف حجمه.

4. استخدام الدقيق المناسب:

• اختر نوعًا جيدًا من الدقيق الذي يحتوي على نسبة مناسبة من البروتين لضمان هيكلية جيدة.

5. إضافة السكر للتغذية:

• قم بإضافة كمية قليلة من السكر لتوفير طعم وتغذية للخميرة، مما يساعد على تحسين عملية التخمير.

6. المراقبة المستمرة:

• راقب العجين أثناء التخمير للتحقق من نشاط الخميرة وتوسع العجين.

7. العجن الجيد:

• قم بعجن العجين بشكل جيد في بداية التحضير لضمان توزيع المكونات بشكل متساوٍ وفعال.

8. عوامل البيئة:

• احرص على توفير بيئة دافئة ورطبة لتسهيل عملية التخمير.

9. التوقيت المثالي:

• اختر وقتًا مناسبًا لتخمير العجين بناءً على نوع الخبز الذي تقوم بإعداده.

10. عمليات الطي:

• قم بعمليات الطي أثناء التخمير لتعزيز توزيع الهواء وتكوين طبقات في العجين.

تتطلب هذه الأسرار العناية والاهتمام بالتفاصيل لضمان تخمير العجين بشكل صحيح، مما يسفر عن هيكلية مثالية ونكهة لذيذة في النهاية.

الطبقات والطي

إن إنشاء الطبقات المتعددة في الكرواسون يتطلب فناً ومهارة خاصة في عمليات الطي. إليك تفصيل ممل حول كيفية إنشاء هذه الطبقات المتعددة:

الطبقات في الكرواسون

1. تحضير العجين:

   • ابدأ بتحضير عجينة الكرواسون، والتي تحتوي عادةً على الدقيق والماء والزبدة والخميرة والملح. اعجن المكونات حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.

2. توزيع الزبدة:

   • بمجرد تحضير العجين، قم بفرد طبقة رقيقة من الزبدة على الجزء العلوي من العجين.

3. الطي البسيط:

   • قم بطي العجين من الجزء السفلي إلى الجزء العلوي والجزء العلوي إلى الجزء السفلي. ذلك يعتبر دورة واحدة من عمليات الطي.

4. التبريد:

   • ضع العجين المطوي في كيس بلاستيكي واتركه في الثلاجة لمدة قصيرة. هذه الخطوة تساعد في تثبيت الطبقات وتبريدها.

5. تكرار عمليات الطي:

   • كرر عمليات الطي والتبريد عدة مرات. هذا يعزز تشكيل الطبقات ويضمن توزيع الزبدة بشكل متساوٍ.

6. الطي المتقدم:

   • قم بتكرار الطي بشكل أكثر تعقيدًا حيث تقوم بطي العجين من الجهتين السفلية والعلوية نحو وسط العجين.

7. التبريد النهائي:

   • بعد الطي المتقدم، قم بوضع العجين في الثلاجة لفترة أطول للسماح للطبقات بالتشكل بشكل أفضل.

النتيجة

بهذه الطريقة، يتم إنشاء الطبقات المتعددة في الكرواسون، حيث يتم دمج الزبدة بين الطبقات ويتم تحقيق هيكل هش وخفيف عند خبزها. يُعتبر التكرار والتبريد جزءًا أساسيًا في هذه العملية لتحقيق أفضل نتيجة.

قطع وتشكيل

تشكيل الكرواسون بطريقة احترافية يتطلب دقة ومهارة لضمان الحصول على هيكل هش وطبقات متناغمة. إليك خطوات مفصلة لتشكيل الكرواسون وإعداده للخبز بطريقة احترافية:

الخطوات

1. فتح العجين:

   • ابدأ بفتح العجين على سطح مرشوش بالدقيق إلى شكل مستطيل بسمك متساوي وبعرض يكون ضعف طول العجين.

2. توزيع الزبدة:

   • قم بتوزيع طبقة رقيقة من الزبدة المختصة للطبخ (بين الطبقات) على الثلثين الأولين من العجين.

3. الطوي:

   • قسّم الثلثين العلويين من العجين إلى ثلاث طبقات متساوية وقم بطويها باتجاه الأسفل. بعدها، طوي الثلث السفلي ليغطي العجين تمامًا.

4. تبريد العجين:

   • ضع العجين المطوي في كيس بلاستيكي واتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة للسماح للطبقات بالتبرد وتثبيت الزبدة.

5. التبلور:

   • بعد التبريد، قم بفتح العجين بشكل مستطيل مرة أخرى وكرر عملية الطوي والتبريد لعدة مرات لتعزيز التبلور.

6. التشكيل:

   • ابدأ في تشكيل العجين المستطيل إلى شكل مثلثات طويلة. ضع قطعة من الحشو المرغوب (مثل قضبان الشوكولاتة) في الجهة العريضة وبدأ في لفها باتجاه الطرف الحاد.

7. ترتيب الكرواسون:

   • ضع الكرواسون المشكّلة على صينية خبز واترك مسافات بينها للسماح بالانتفاخ أثناء الخبز.

8. التخمير النهائي:

   • غطي الكرواسون بفوطة نظيفة واتركها تتخمر لمدة 1-2 ساعة أو حتى تتضاعف حجمها.

9. التحضير للخبز:

   • قبل الخبز، قم بدهن الكرواسون بالبيض لمنحها لونًا جميلًا.

10. الخبز:

    • سخن الفرن إلى درجة حرارة مناسبة واخبز الكرواسون حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة.

11. التبريد والتقديم:

    • بعد الخبز، اترك الكرواسون لتبرد قليلاً قبل تقديمها للحفاظ على هيكلها الهش.

نصائح إضافية

• استخدام الطحين:

  • استخدم طحين قليلاً أثناء التشكيل لتجنب الالتصاق.

• التحكم في الحجم:

  • قم بتحديد حجم الكرواسون بناءً على التفضيلات الشخصية والوصفة المستخدمة.

باتباع هذه الخطوات بعناية، يمكنك تحقيق كرواسون احترافي بطبقات متساوية وقوام هش.

الخبز بالطريقة الصحيحة

تحميص الكرواسون بدرجة حرارة مناسبة هو جزء مهم للحصول على لون ذهبي وقوام هش.

التحضير

1. التسخين المُسبق للفرن:

   • قبل بدء عملية الخبز، سخن الفرن إلى درجة حرارة مناسبة، تتراوح عادة بين 190 إلى 200 درجة مئوية.

2. تجهيز الصينية:

   • ضع الكرواسون على صينية خبز مغطاة بورق زبدة أو استخدم ورق الخبز لتجنب الالتصاق.

عملية الخبز

1. وضع الكرواسون في الفرن:

   • ضع الكرواسون في الجزء الوسط من الفرن للحصول على توزيع حراري متساوي.

2. التحكم في الوقت:

   • قم بضبط وقت الخبز وفقًا لحجم وسمك الكرواسون. عادةً، يستغرق الأمر ما بين 15-20 دقيقة.

3. مراقبة اللون:

   • اراقب لون الكرواسون خلال عملية الخبز. حينما يصبح لونها ذهبي فاتح، فإنها على استعداد.

4. الفحص باللمس:

   • اختبر الكرواسون بلطف باستخدام أطراف الأصابع. يجب أن تكون قشرتها قاسية ولكنها مرونة في الداخل.

التبريد

1. ترك الكرواسون للبرودة:

   • بعد الخبز، اترك الكرواسون لتبرد قليلاً على رف التبريد لتثبيت هيكلها.

2. التقديم الفوري:

   • قم بتقديم الكرواسون وهي لا تزال دافئة للحصول على أفضل نكهة وقوام.

نصائح إضافية

• استخدام المؤقت:

  • استخدم مؤقت لضبط الزمن بدقة وضمان عدم تجاوز وقت الخبز المناسب.

• ضبط درجة الحرارة:

  • قم بضبط درجة حرارة الفرن بعناية وفقًا لتوصيات وصفة الكرواسون المحددة.

• التدوير:

  • في منتصف عملية الخبز، قم بتدوير صينية الفرن لضمان خبز متساوٍ للجميع.

باتباع هذه الخطوات، يمكنك الاستمتاع بكرواسون ذهبي وهش مثالي، حيث يكون لونها جميلًا وقوامها مثالياً.

تحضير الحشوات الإضافية

إمكانية إضافة حشوات إضافية مثل الشوكولاتة أو اللوز إلى الكرواسون تعدل تمامًا تجربة الطعم وتضيف لمسة من التنوع واللذة. إليك تفصيل شامل حول كيفية تنفيذ هذه العملية:

الإعداد

1. تحضير العجين:

   • اتبع الخطوات الأساسية لتحضير عجينة الكرواسون. ضع الدقيق والزبدة والخميرة والملح والسكر والحليب في وعاء، واعجن المزيج حتى تحصل على عجينة ناعمة ومرونة.

2. التقسيم:

   • قسم العجين إلى أجزاء متساوية وافرد كل جزء إلى قطعة مستطيلة.

3. إضافة الحشوات:

   • قم بتوزيع الحشوات الإضافية، مثل قطع الشوكولاتة أو اللوز المفروم، على طول كل قطعة من العجين.

4. لف العجين:

   • قم بلف العجين حول الحشوات بشكل محكم لضمان أن تظل الحشوات محاطة بالعجين.

5. التشكيل:

   • شكل العجين الملفوف إلى شكل الكرواسون المعتاد. ثم اتركه يرتاح لفترة للتخمير.

6. الخبز:

   • أدخل الكرواسون إلى الفرن المُسخّن مسبقًا واتركه يخبز حتى يصبح ذهبي اللون ومنتفخ.

التقديم

1. التبريد:

   • بعد الخبز، اترك الكرواسون ليبرد قليلاً على رف التبريد.

2. التزيين النهائي:

   • قم بتزيين الكرواسون بلمسة أخيرة من السكر البودرة أو قطع اللوز لإضافة لمسة جمالية.

3. تقديم الطعام:

   • قم بتقديم الكرواسون اللذيذة مع فنجان من القهوة أو الشاي لتكملة تجربة الطهي.

نصائح إضافية

• تجربة مزج الحشوات:

  • جرب مزج أنواع مختلفة من الحشوات لتحديد الطعم الذي يناسب ذوقك الشخصي.

• استخدام الحشوات السائلة:

  • يمكنك أيضًا إضافة حشوات سائلة مثل الكريمة أو المربى لتجربة طعم فاخرة.

• تجربة التزيين:

  • حاول تجربة أساليب مختلفة لتزيين الكرواسون بطرق جميلة وجذابة.

من خلال تضمين حشوات إضافية مثل الشوكولاتة أو اللوز، يمكنك تحسين تجربة الطعم للكرواسون وإضفاء لمسة من الفخامة والتنوع إلى هذا الخبز اللذيذ.

التزيين الأخير

كيفية تزيين الكرواسون بشكل نهائي باستخدام سكر البودرة أو اللوز المحمص تعتمد على الإبداع والأذواق الشخصية. إليك نصائح مفصلة حول هذا الموضوع:

تزيين الكرواسون بسكر البودرة

1. تبريد الكرواسون:

   • يفضل ترك الكرواسون ليبرد قليلاً قبل بدء عملية التزيين لتجنب ذوبان السكر.

2. استخدام مصفاة:

   • استخدم مصفاة صغيرة لرش سكر البودرة بشكل متساوي على سطح الكرواسون.

3. التأكد من الجفاف:

   • تأكد من أن الكرواسون جاف تمامًا قبل إضافة سكر البودرة للحفاظ على مظهرها الجميل.

4. تحسين النكهة:

   • يمكنك إضافة سكر البودرة قبل التقديم لتحسين النكهة وتعزيز الطعم الحلو.

تزيين الكرواسون باللوز المحمص

1. تحميص اللوز:

   • قم بتحميص اللوز في مقلاة على نار هادئة حتى يصبح لونها ذهبيًا. دعها تبرد تمامًا.

2. تحضير الصمغ:

   • يمكنك استخدام مزيج من العسل وقليل من الماء لتحضير صمغ يساعد في لصق اللوز على الكرواسون.

3. لصق اللوز:

   • اغمس قمة الكرواسون في الصمغ المحضر ثم زيّنها باللوز المحمص بلطف.

4. تجفيف الصمغ:

   • اترك اللوز يجف على الكرواسون لفترة قصيرة للتأكد من تماسكه.

5. التقديم بشكل جميل:

   • قم بتقديم الكرواسون المزين باللوز بشكل جميل على طبق أنيق لتكملة المظهر.

نصائح إضافية

• التنويع في الزخارف:

  • قم بتجربة زخارف مختلفة، مثل رسم أنماط بسكين أو إضافة بذور الشيا لتجديد الإطلالة.

• الابتكار بالحشوات:

  • يمكنك تحسين تجربة الطعم باستخدام حشوات إضافية مثل كريمة الشوكولاتة أو المربى.

باستخدام هذه النصائح، يمكنك تحسين المظهر النهائي للكرواسون باستخدام سكر البودرة أو اللوز المحمص بشكل جميل ولذيذ.

نصائح للتقديم الأمثل

تقديم الكرواسون بشكل جميل وجذاب يمكن أن يضيف لمسة فنية إلى تجربة تناول الطعام. إليك نصائح مفصلة حول كيفية تقديم الكرواسون بأسلوب جميل:

1. التزيين بالسكر البودرة:

   • قم برش الكرواسون بطبقة خفيفة من السكر البودرة لإضفاء مظهر مميز وجذاب.

2. الكريمة والشوكولاتة:

   • قدم الكرواسون مع جانب من كريمة الشوكولاتة أو الفانيليا لتحسين النكهة وإضفاء لمسة من الفخامة.

3. تقديم مع الفواكه:

   • قدم الكرواسون بجانب شرائح الفواكه الملونة لإضفاء لمسة منعشة ولتحسين التقديم.

4. صحون جميلة:

   • استخدم صحون جميلة وأطقم مائدة أنيقة لوضع الكرواسون، مما يعزز جاذبية الطعام.

5. تزيين بالمكسرات:

   • رش الكرواسون بالمكسرات المحمصة مثل اللوز أو الجوز لتحسين الطعم وإضفاء لمسة لذيذة.

6. التقديم مع القهوة:

   • قدم الكرواسون مع فنجان من القهوة لتكامل النكهات وتعزيز تجربة الطهي.

7. التقديم على طبق بحجر الخبز:

   • قم بتقديم الكرواسون على طبق بحجر الخبز لإضفاء لمسة ريفية وجميلة.

8. تحديد الأشكال:

   • قدم الكرواسون بأشكال مختلفة، مثل الحلزوني أو المستطيل، لتجديد شكل الطاولة.

9. تنويع الحشوات:

   • قم بتنويع الحشوات مثل المربى أو الجبن لإعطاء الكرواسون طابعًا فريدًا.

10. زينة إضافية:

    • أضف لمسات إضافية مثل زهور الطعام أو أوراق النعناع لتزيين الطاولة.

11. استخدام الصواني الزجاجية:

    • قم باستخدام صواني زجاجية أنيقة لتقديم الكرواسون وإبراز جمالها.

باستخدام هذه النصائح، يمكنك تحويل تقديم الكرواسون إلى تجربة أنيقة وجميلة، تزيد من لذة تناول الطعام وتضيف لمسة راقية إلى أي مناسبة.

التجربة والاستمتاع

بالطبع، يمكنك الاستمتاع بتجربة تحضير الكرواسون الفرنسي في المنزل ومشاركتها مع الأصدقاء والعائلة بطريقة ممتعة ولذيذة. إليك دعوة مفصلة للاستمتاع بهذه التجربة:

خطوات تحضير الكرواسون الفرنسي

1. المكونات:

   • قم بجمع جميع المكونات المطلوبة، وهي الطحين، الزبدة، الخميرة، الملح، السكر، والحليب.

2. العجن:

   • في وعاء كبير، اخلط الطحين مع الخميرة وأضف الزبدة والحليب. قم بالعجن برفق حتى تحصل على عجينة ناعمة.

3. التشكيل:

   • قم بفتح العجينة على شكل مستطيل، ثم قطعها إلى مستطيلات صغيرة. ثم قم بلفها بشكل متسلسل لتشكيل الكرواسون.

4. التخمير:

   • اترك الكرواسون للتخمير في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.

5. الخبز:

   • ضع الكرواسون في الفرن المُسخَّن مسبقًا واتركها حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة.

6. التبريد:

   • بعد الخبز، اترك الكرواسون ليبرد قليلاً على رف التبريد.

مشاركة الكرواسون مع الأصدقاء والعائلة

1. التجمع الاجتماعي:

   • قم بترتيب لقاء اجتماعي مميز مع الأصدقاء أو العائلة لتحضير الكرواسون معًا.

2. ورشة العمل المنزلية:

   • قم بتنظيم ورشة عمل في المنزل لتحضير الكرواسون، حيث يمكن للجميع المشاركة وتجربة عملية الخبز.

3. التصوير:

   • لا تنس أخذ صور خلال عملية التحضير. يمكنكم مشاركتها على وسائل التواصل الاجتماعي.

4. تقديم مع المشروبات:

   • قدم الكرواسون مع فنجان من القهوة أو الشاي لتكملة التجربة اللذيذة.

5. تقاسم الطعام:

   • استمتعوا بوجبة خفيفة ولذيذة معًا، وشاركوا أفضل اللحظات والضحكات.

6. إعداد صناديق هدايا:

   • قم بوضع الكرواسون في صناديق جميلة وقدمها كهدايا للأصدقاء والأحباء.

بهذه الطريقة، يمكنك تحويل تجربة تحضير الكرواسون إلى فعالية اجتماعية ممتعة ومميزة تجمع بين الطهي والتذوق وتبادل الحديث والضحك.

الختام

في ختام هذه الرحلة الشيقة نحو إعداد الكرواسون الفرنسي اللذيذ، يتبادر إلى الذهن عبق التراث الفرنسي والطهي الفاخر. إن صنع هذه الحلوى الرائعة يتطلب ليس فقط المكونات القليلة والتقنيات الدقيقة بل أيضًا لمسة فنية وحس فنان. يتمثل الكرواسون في تحفة تجمع بين الهشاشة والطعم الزبدة، وهو يعكس فن ورقي يعتبر جزءًا لا يتجزأ من الثقافة الفرنسية. لذلك، عندما تقدم هذه الحلوى اللذيذة، فإنك لا تقدم مجرد طعام، بل تقدم تجربة فريدة من نوعها، تربط بين الذوق الرفيع والاحتراف في فن الخبز. ابتسم وتذوق جزءًا من الفخر الفرنسي المُحضَر بعناية واستمتع بلحظات لا تُنسى من اللذة.

المصادر

1. موقع مارثا ستيوارت:

   • مارثا ستيوارت هو مصدر موثوق للوصفات الفرنسية، وقد يحتوي على وصفات لتحضير الكرواسون الفرنسي.

2. موقع بي بي سي غود فود (BBC Good Food):

   • BBC Good Food يقدم وصفات من مختلف المأكولات، وقد يحتوي على وصفات شاملة للكرواسون الفرنسي.

3. موقع الطهاة الفرنسيين (French Chefs):

   • الطهاة الفرنسيين قد يكون لديهم وصفات تقليدية للحصول على تجربة كرواسون فرنسي أصيلة.

4. موقع ملحق الطهي (Cooking Channel):

   • Cooking Channel يقدم مجموعة من الوصفات، وقد يتضمن بعضها وصفات لتحضير الكرواسون الفرنسي.